Salada congelada

Rale o repolho.

Pique ou rale a pimenta e a cenoura.

Coloque em uma tigela ou panela grande o suficiente para ser mexida após a adição do líquido. Coloque os ingredientes em uma panela média.

Aqueça, mexendo ocasionalmente até que o açúcar se dissolva; leve para ferver levemente.

Retire do fogo e despeje sobre a mistura de repolho e mexa até o repolho encolher. Coloque na geladeira, coberto.

Depois de esfriar, coloque em sacos para freezer e leve ao freezer.

Quando estiver pronto para usar, descongele e coloque o restante na geladeira.