Crêpe française
La crêpe française est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. farine, 1/2 c. sel, 1 c. de levure chimique, 2 œufs bien battus et 1 c. lait concentré, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
Mélanger les œufs, le lait et l'eau.
Battre jusqu'à consistance lisse.
(J'aime faire la pâte la veille.)
Dans une poêle en fonte, ajouter le shortening (Crisco). Lorsqu'elle est très chaude, ajoutez 3 à 4 cuillères à soupe de pâte et faites frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Servir avec votre garniture préférée.
La cassonade et la crème sure sont à moi.
Roulez comme un rouleau de gelée.
Apprécier.
🍷 Accords Parfaits
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