Pain frais aux pommes et aux noix

Beurrer et fariner 2 moules à pain, bien mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. dans un grand bol de batteur électrique à vitesse moyenne, battre ensemble l'huile, le sucre, les œufs et la vanille.

Incorporer progressivement le mélange de farine jusqu'à consistance lisse.

Incorporer les pommes et les pacanes.

Transférer dans les moules préparés.

Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Cuire au four à 350 degrés environ 1 heure.