Pastel De Plátano Fresco
El pastel de plátano fresco es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1/4 libra de mantequilla o 1/2 taza. manteca vegetal, 1 1/2 c. azúcar, 1 c. puré de plátanos (2 medianos), 2 huevos y 1 cucharadita. vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Precalienta el horno a 350°.
Unte con mantequilla y enharine ligeramente un molde para pastel cuadrado de 9 pulgadas.
Batir la mantequilla lentamente. Agrega el azúcar y bate hasta que esté suave.
Agrega los plátanos, los huevos y la vainilla.
Batir bien. Mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue a la primera mezcla y mezcle bien.
Agrega el suero de leche y bate hasta que esté bien mezclado. Extienda en el molde y hornee por unos 45 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Deje enfriar en el molde durante 5 minutos antes de desmoldar. Divida el pastel y agregue una capa ligera de Cool Whip y plátanos en rodajas. Cubrir con más Cool Whip.
Ponga la capa superior y cúbrala también.
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