Panqueques De Maíz Fresco
Los panqueques de maíz fresco son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 mazorcas de maíz grandes, 1 c. harina, 1 cucharada. azúcar, 1 cucharadita. polvo de hornear y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Con un cuchillo afilado, corte los granos de maíz.
Con el dorso de un cuchillo, raspe las mazorcas para que suelten la pulpa lechosa.
Haz al menos 2 tazas. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y la pimienta.
En un tazón pequeño, bata los huevos, la leche y el aceite de cocina.
Agregue a la mezcla de harina, revolviendo solo hasta que la harina se humedezca.
Agregue el maíz.
Cocine en aceite caliente, 2 cucharadas de masa por cada panqueque.
Rinde 24 panqueques.
Servir con jarabe de arce.
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