Salsa Fresca
La salsa fresca es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 6 a 8 tomates grandes, 1 cebolla dulce grande, 1 manojo de cilantro, 4 a 5 chiles serranos (sin semillas) y 3 dientes de ajo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Licue el ajo con el jugo de limón y lima en una licuadora. Pica otras verduras y mézclalas. Conservar en frascos de vidrio en el frigorífico. La mezcla se conserva hasta por dos semanas, pero normalmente la comparto con un amigo.
Rinde 2 1/2 cuartos.
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