Repollo Frito
El repollo frito es una cena fácil. Elaborado con 1 cabeza pequeña de repollo verde, rallado, 3 cucharadas. grasa de tocino o más, 2 cucharaditas. hojuelas de pimiento rojo y sal al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Utilice sólo los brotes jóvenes, de 6 u 8 pulgadas de alto. No corte debajo de la superficie del suelo ya que la raíz es venenosa.
Sancoche las hojas y los tallos 3 veces, retirando el agua después de cada minuto de ebullición.
Hervir en cuarta agua hasta que estén completamente tiernos. Escurrir y freír en la grasa de tocino caliente y salada.
Servir con vinagre.
🍷 Maridajes Perfectos
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