Chou Frit
Le chou frit est un dîner facile. Fabriqué avec 1 petite tête de chou vert, râpée, 3 c. graisse de bacon ou plus, 2 c. flocons de piment rouge et sel au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Utilisez uniquement les jeunes pousses de 6 ou 8 pouces de haut. Ne coupez pas sous la surface du sol car la racine est toxique.
Faire bouillir les feuilles et les tiges 3 fois, en vidant l'eau après chaque minute d'ébullition.
Faire bouillir dans une quatrième eau jusqu'à ce qu'il soit bien tendre. Égoutter et faire revenir dans le jus de bacon chaud et salé.
Servir avec du vinaigre.
🍷 Accords Parfaits
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