Tomates vertes frites
Les tomates vertes frites sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 ou 5 tomates bien vertes, 1 œuf, 1/2 c. babeurre, 1 1/2 c. farine nature et 1/2 c. farine de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Coupez les tomates en tranches et placez-les dans un bol.
Mélanger l'œuf, le babeurre, le sel et le poivre.
Verser sur les tomates.
Conserver au réfrigérateur au moins 1 heure.
Mettez suffisamment d'huile dans une casserole à fond épais pour faire frire les tomates. Faites chauffer l'huile.
Ramassez chaque tranche de tomate et draguez-la dans le mélange farine-farine de maïs.
Secouez l'excédent.
Faire frire et égoutter sur des serviettes.
Servir chaud !
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