Tomates vertes frites
Les tomates vertes frites sont un dîner moyennement facile. À base de tomates vertes, tranchées de 1/4 de pouce d'épaisseur, 1 c. sel, oeuf battu, 1 c. semoule de maïs et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Placer les tomates dans un bol avec 1 cuillère à café de sel et couvrir d'eau bouillante.
Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit presque refroidi.
Retirer les tranches et les égoutter sur du papier absorbant.
Tremper dans l'œuf puis dans le mélange de semoule de maïs, 1 cuillère à café de sel et de poivre.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les tomates jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Egoutter sur du papier absorbant.
🍷 Accords Parfaits
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