Encurtidos fritos

Precalienta el aceite a temperatura para freír.

Según sus preferencias, corte los pepinillos a lo largo o a lo ancho, asegurándose de que las rodajas queden bastante finas.

Coloque los pepinillos en un tazón y déjelos a un lado para que los jugos se escurran parcialmente.

Mezcle la masa, la pimienta de cayena, el condimento criollo y la cerveza en un tazón grande.

Sumerja las rodajas de pepinillo en la masa y fríalas hasta que estén doradas.