Lapin Frit
Fried Rabbit est un dîner facile. Réalisé avec 1 lapin coupé en morceaux, 1/3 c. farine, sel et poivre et 1 c. saindoux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Assaisonner la farine avec du sel et du poivre.
Chauffer le saindoux dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit très chaud.
Rouler les morceaux de lapin dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
Couvrir d'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 1 1/2 heure.
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