Conejo Frito
El conejo frito es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 conejo joven, cortado en trozos para servir, 1 cucharadita. sal, 1/2 cucharadita. pimienta, 1/4 c. vinagre y 1 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Remoje el conejo durante la noche en 1/4 taza de vinagre y 1 litro de agua. Enjuague y cubra con sal, pimienta y harina.
Coloque en manteca o aceite caliente y dore por todos lados.
Baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 30 minutos.
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