Riz Frit

Faites chauffer 1 cuillère à soupe de graisse dans une petite poêle.

Cassez les œufs dans un bol et battez bien.

Ajouter à la poêle et cuire en omelette.

Cassez les œufs en petits morceaux et réservez.

Dans une grande poêle, faites chauffer les 3 cuillères à soupe de graisse restantes.

Ajouter les oignons verts et le céleri, faire sauter. Ajouter le porc et faire revenir brièvement.

Incorporer les petits pois, puis ajouter le riz en remuant rapidement.

Ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce soja en mélangeant bien, puis ajoutez les œufs.

Cuire et remuer jusqu'à ce que tout soit bien chaud.