Raviolis Aux Crevettes Frites
Les Dumplings aux crevettes frites sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de crevettes non cuites, décortiquées et déveinées (fraîches ou surgelées), 1 blanc d'œuf, 1/2 c. sel, 1/4 c. poivre et chapelure (de préférence de la chapelure japonaise "panko", disponible dans n'importe quel magasin d'alimentation japonais), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Crevettes, blanc d'œuf, sel, poivre et 3 cuillères à soupe de chapelure (ou 1 tranche de pain coupée en cubes) dans un robot culinaire. Broyer quelques secondes, jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Forme comme des huîtres.
Dans la chapelure et faire revenir dans l'huile chaude à
350°. Égoutter les serviettes.
Rendement
12 à 15 pièces.
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