Fundidos fritos

Batir la harina y la sal en un molde para pastel.

Dragar el olor a mezcla de harina, cubriendo tanto el exterior como la cavidad del pescado.

Caliente el aceite en una sartén a 1/4 de pulgada de profundidad a fuego medio hasta que esté caliente.

Coloca el pescado en el aceite caliente; Freír hasta que estén crujientes y firmes, de 2 a 3 minutos por cada lado.

Retire el pescado con una espumadera; escurrir en un plato forrado con papel toalla.