Tarte Aux Fruits

Tamisez la farine, le sucre, le soda, le sel et la levure chimique.

Ajoutez du shortening et mélangez comme une croûte à tarte.

Ajouter les jaunes d'œufs au lait et battre.

Ajouter au mélange de farine.

Utilisez 1/2 pour la croûte supérieure et 1/2 pour la croûte inférieure.

Étalez le dessus entre du papier ciré jusqu'à la taille d'une plaque à biscuits.

Mettre au congélateur jusqu'à ce que vous ayez une croûte inférieure.

Mettez la pâte dans une plaque à biscuits et tapotez jusqu'à ce que la plaque à biscuits soit recouverte.

Ajouter la garniture à tarte, puis recouvrir de la croûte supérieure.

Badigeonner de blancs d'œufs.

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant à 375° (45 minutes).