Sauté de dinde fraîche du jardin

Dans un sac en plastique, mélanger le sel, le poivre, la poudre d'ail et le paprika ; bien mélanger.

Ajouter les lanières de dinde et enrober d’assaisonnements. Dans une poêle (ou un wok), faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile ; faire sauter la dinde 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose à l'intérieur.

Retirer de la poêle; garder au chaud.

Ajouter le reste de l'huile, les poivrons jaunes, les poivrons verts et les pois mange-tout.

Faire sauter 1 minute.

Saupoudrer d'assaisonnement italien. Réduire le feu et cuire 2 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants.

Ajouter la dinde et les tomates.

Chauffer 2 minutes de plus jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.