Geröstete Kartoffelpüree mit Knoblauch
Geröstete Kartoffelpüree mit Knoblauch ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Knoblauchzehen, 4 Pfund Backkartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten, 1 1/2 t. Salz, 1 t. Olivenöl und 1/2 c. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Legen Sie den Knoblauch auf ein Quadrat Aluminiumfolie. Mit Öl beträufeln und in Folie einwickeln.
30 Minuten bei 425 Grad backen; Aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen.
Kartoffeln in kochendem Wasser 15–20 Min. kochen, bis sie bedeckt sind. oder bis zart; abtropfen lassen und in eine große Rührschüssel geben. Butter und die restlichen Zutaten hinzufügen; Bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig schlagen.
Die spitzen Enden des Knoblauchs abschneiden; Das Fruchtfleisch aus den Knoblauchzehen pressen und unter das Kartoffelpüree rühren.
Für 8 Personen. Sehr gut!
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