Patatas asadas con ajo

Precalienta el horno a 400°. Corta las papas por la mitad o en cuartos y colócalas en un bol con el aceite de oliva, sal, pimienta y ajo; revuelva hasta que las papas estén bien cubiertas.

Transfiera las papas a una bandeja para hornear y extiéndalas en una capa.

Ase en el horno durante 45 minutos a 1 hora o hasta que esté dorado y crujiente.

Voltee dos veces durante la cocción con una espátula para asegurar un dorado uniforme.

Retirar del horno; mezcle con el perejil.

Sazone al gusto y sirva caliente.