Batatas Assadas com Alho

Pré-aqueça o forno a 400°. Corte as batatas ao meio ou em quartos e coloque numa tigela com o azeite, o sal, a pimenta e o alho; mexa até que as batatas estejam bem revestidas.

Transfira as batatas para uma assadeira e espalhe em uma camada.

Asse no forno por 45 minutos a 1 hora ou até dourar e ficar crocante.

Vire duas vezes durante o cozimento com uma espátula para dourar uniformemente.

Retire do forno; misture com a salsa.

Tempere a gosto e sirva quente.