Conseils de surlonge braisés de Gelene (Heart Smart)
Les pointes de surlonge braisées de Gelene (Heart Smart) sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de rôti de pointe de surlonge de bœuf, coupé en cubes de 1 pouce, 1 boîte (10 1/2 oz) de consommé de bœuf, 1/3 c. vin de Bourgogne rouge, 2 c. sauce soja et 1 gousse d'ail ou en poudre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Faire dorer la viande de tous les côtés dans une grande poêle à fond épais.
Ajouter le consommé, le vin, la sauce soja, l'ail et la poudre d'oignon.
Porter à ébullition, puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Mélanger la fécule de maïs et l'eau, incorporer progressivement au ragoût. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe et bout, cuire encore 1 minute.
Servir sur du riz.
Donne 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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