Name: Georges Lieblings-Garnelen-Gumbo von Bill Martin
Ingredients: 1 1/2 c. Sellerie, fein gehackt; 1 c. Frühlingszwiebel, fein gehackt; 1/4 c. Petersilie, gehackt; 1/2 c. Paprika, fein gehackt; 2 c. geschnittene Okra; 1/2 c. Butter; 1/2 c. Wasser; 1 (1 lb. 4 oz.) can ganze Tomaten, zerkleinert; 8 oz. Tomatensaft; 24 oz. Champignoncremesuppe; 4 oz. Champignons, fein gehackt (Stiele und Stücke); 2 c. gekochter Reis; 1 c. gekochte Garnelen; 1 tsp. schwarzer Pfeffer; 1 tsp. rote Paprika; 1 tsp. Salz; 1 tsp. Gumbo-Datei

Georges Lieblings-Garnelen-Gumbo von Bill Martin

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George'S Favourite Bill Martin'S Shrimp Gumbo ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Sellerie, fein gehackt, 1 c. Frühlingszwiebel, fein gehackt, 1/4 c. Petersilie, gehackt, 1/2 c. Paprika, fein gehackt und 2 c. In Scheiben geschnittene Okraschoten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.