Tortitas de manzana alemanas

Precalienta el horno a 400°.

Coloque 2 moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas en el horno.

Batir los huevos, la harina, la leche y la sal en un tazón pequeño a velocidad media durante 1 minuto.

Retire las cacerolas calientes y coloque 2 cucharadas de mantequilla en cada cacerola; Gire la sartén hasta que la mantequilla cubra el interior.

Coloque la mitad de las manzanas en el fondo de un molde para pasteles y la mitad en el fondo de otro.

Divida la masa uniformemente y vierta la mitad en cada molde.

Mezcla la canela y el azúcar; espolvorear encima.

Hornee de 20 a 25 minutos a 400°.

Sirva caliente, cortado en gajos.