Brownies au fromage à la crème allemand

Faire fondre le chocolat et 3 cuillères à soupe de beurre à feu doux en remuant constamment. Cool.

Crémer les 2 cuillères à soupe de beurre restantes avec le fromage à la crème jusqu'à ce qu'elles soient ramollies. Ajoutez progressivement 1/4 tasse de sucre et la crème jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer 1 œuf, 1 cuillère à soupe de farine et 1/2 cuillère à café de vanille. Annuler.

Battre les 2 œufs restants jusqu'à ce qu'ils soient épais et de couleur claire.

Ajoutez graduellement les 3/4 tasse de sucre restants, en battant jusqu'à épaississement. Ajouter la levure chimique, le sel et la 1/2 tasse de farine restante.

Incorporer le mélange de chocolat refroidi, les noix, l'extrait d'amande et 1 cuillère à café d'extrait de vanille restante.

Mesurez 1 tasse de pâte au chocolat et réservez.

Étaler le reste de la pâte au chocolat dans un moule carré graissé de 9 pouces.

Garnir du mélange de fromage à la crème. Déposer la pâte au chocolat réservée par cuillère à soupe sur le mélange de fromage.

Tourbillonnez avec une spatule pour marbrer.

Cuire au four à 350° pendant 35 à 40 minutes. Cool.

Couper en carrés, couvrir et conserver au réfrigérateur.