जर्मन आलू सलाद

आलू को नमकीन पानी में नरम होने तक पकाएं, फिर छान लें और गर्म होने पर ही काट लें।

सरसों, सिरका, तेल या बेकन की बूंदें, प्याज, नमक और काली मिर्च को एक तेज़ ड्रेसिंग में मिला लें।

ड्रेसिंग के माध्यम से आलू को धीरे से मोड़ें ताकि स्लाइस बिना टूटे स्वाद को सोख लें।

बेकन, अचार और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और सिरका डालकर अम्लता को समायोजित करें।

सलाद को थोड़ी देर खड़े रहने दें और गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।