sizilianische Paprika

Die Kartoffelscheiben, die gewürfelten Zwiebeln und die Petersilie in eine große Servierschüssel schichten.

Leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

Gießen Sie die heiße, gewürzte Brühe über die Kartoffeln, gefolgt von Öl und Essig.

Vorsichtig umrühren, damit die Kartoffeln das Dressing aufnehmen, ohne zu zerfallen.

Mit zerbröckeltem Speck belegen und warm oder kalt servieren.