Salade de pommes de terre allemande
Cette salade de pommes de terre allemande est une version plus légère au bouillon et au vinaigre avec des tranches de pommes de terre nouvelles, de l'oignon, du persil, de l'huile et une savoureuse vinaigrette assaisonnée au poulet. Il peut être servi tiède ou frais.
Disposez les tranches de pommes de terre, l'oignon coupé en dés et le persil dans un grand bol de service.
Assaisonner légèrement de sel et de poivre.
Versez le bouillon chaud assaisonné sur les pommes de terre, suivi de l'huile et du vinaigre.
Remuer délicatement pour que les pommes de terre absorbent la vinaigrette sans se briser.
Garnir de bacon émietté et servir chaud ou froid.
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