Pastel de chocolate dulce alemán

Derretir el chocolate en agua; Frío.

Batir la mantequilla y el azúcar.

Incorpora las yemas de huevo.

Agregue la vainilla y el chocolate.

Mezclar harina, refresco y sal.

Incorporar la mezcla de chocolate alternativamente con suero de leche. Batir las claras a punto de nieve; incorporar a la masa.

Engrase y enharine 3 moldes para pasteles de 9 pulgadas; cubra el fondo de los moldes con papel encerado.

Vierta la masa de manera uniforme en moldes para pasteles.

Hornee a 350° durante 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio.

Deje enfriar durante 15 minutos; Retirar de los moldes para terminar de enfriar en las rejillas.

Extienda el glaseado entre las capas y por encima.