Pan de jengibre
El pan de jengibre es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 huevos, 3/4 c. azúcar moreno oscuro, 1/2 c. mantequilla, 1 c. agua hirviendo y 2 1/2 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Batir los huevos, la mantequilla, el azúcar y la melaza hasta que estén muy espesos y suaves.
Tamizar juntos la harina y los demás ingredientes secos.
Agregue harina y agua alternativamente a la mezcla de huevo.
Batir bien después de cada adición.
Coloque la masa en un molde bien untado con mantequilla y enharinado de 8 x 8 x 2 pulgadas.
Hornee durante 40 minutos en horno a 400°.
Deje que el pan de jengibre se enfríe durante 15 minutos antes de cortarlo en cuadritos.
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