Pan de jengibre

Tamizar juntos la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, el jengibre, la pimienta de Jamaica y el clavo.

Derrita la manteca vegetal en agua caliente.

Agregue la melaza y revuelva.

Vierta la mezcla líquida en la mezcla de harina y bata bien. Vierta en un molde cuadrado engrasado de 8 pulgadas.

Hornee a 350° durante 35 a 40 minutos o hasta que la parte superior del pan de jengibre esté de color marrón claro y vuelva al tacto.

Sirva caliente y cubra con crema batida, si lo desea.