Gnocchi
Gnocchi ist ein mittelleichtes Nudelgericht, das Sie in etwa 1 Stunde und 2 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Ricotta-Käse, ca. Mit Mehl und Ei liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Schlagen Sie das Ei, bevor Sie die restlichen Zutaten untermischen.
Die Hände bemehlen und den Teig in 4 Abschnitte teilen.
Rollen Sie jeden Abschnitt auf einer bemehlten Oberfläche zu Schlangen.
Schneiden Sie 2,5 cm große Stücke aus den Schlangen und drücken Sie sie mit dem Daumen flach.
Auf einem Backblech schnell einfrieren (ca. 10 Minuten).
Wenn sie hart sind, kochen Sie sie 5 Minuten lang in kochendem Wasser (gesalzen), nachdem sie an den Topfrand gestiegen sind.
Mit Spaghettisauce servieren.
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