贡雷
贡雷将调味过的豇豆酱和切碎的蔬菜制成蒸好的叶子包裹的肉饼,配上智利酱,就是一顿丰盛的布基纳法索晚餐。肉饼馅料十足,质朴,配上额外的酱汁非常美味。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将浸泡过的豇豆或豇豆粉与洋葱、盐和足够的水混合,制成浓稠的糊状物。
加入切碎的蔬菜、刺槐豆调味料和一勺花生油。
将混合物舀到干净的叶子上,然后包成紧凑的包裹。
蒸至肉饼变硬并煮熟。
打开包装并与番茄智利酱一起食用。
🍷 完美搭配
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