Salada de lula do Grammy

Name: Salada de lula do Grammy
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 12
Ingredients: 2 limões, espremidos; 6 cloves alho, descascado e picado; 1 sprig salsa fresca picada; sal e pimenta a gosto; 3 pounds lulas, limpas e cortadas em rodelas; 1 (2.25 ounce) can azeitonas pretas sem caroço; 4 stalks aipo picado

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 5 min 👥 12 porções 👁️ 34 visualizações

Minha avó faz essa salada de lula há todos os anos que me lembro, em nosso tradicional jantar de véspera de Natal.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 5 min

Porções 12

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 limões, espremidos

6 cloves alho, descascado e picado

1 sprig salsa fresca picada

sal e pimenta a gosto

3 pounds lulas, limpas e cortadas em rodelas

1 (2.25 ounce) can azeitonas pretas sem caroço

4 stalks aipo picado

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 119

% Valor Diário*

Gordura total 2.2g 3%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 109mg 5%

Carboidratos totais 6.8g 2%

Fibra alimentar 1.3g 5%

Açúcares totais 0.2g

Proteína 18.2g 36%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma tigela média, misture o suco de limão, o alho e a salsa.

Tempere com sal e pimenta.

Leve uma panela média com água para ferver.

Junte as lulas e cozinhe por cerca de 3 minutos ou até ficarem macias; ralo.

Misture as lulas, as azeitonas e o aipo com a mistura de suco de limão.

Cubra e leve à geladeira até servir.