Galletas de azúcar a la antigua usanza de la abuela Minnie

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). En un tazón grande, tamice la harina para todo uso, el polvo para hornear, la sal y el azúcar.

Corte la mantequilla y mezcle con una batidora de repostería hasta que la mezcla parezca harina de maíz.

Agrega el huevo ligeramente batido, la crema y la vainilla.

Si se desea, la masa se puede enfriar.

Sobre una superficie enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada.

Espolvorea con azúcar; cortar en las formas deseadas.

Transfiera a bandejas para hornear sin engrasar.

Hornee de 6 a 8 minutos o hasta que se dore delicadamente.