Pastel de caramelo de la abuela

Name: Pastel de caramelo de la abuela
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cup azúcar moreno claro envasado; 4 tablespoons maicena; 1/2 teaspoon sal; 2 cups leche; 2 yemas de huevo, batidas; 1 tablespoon manteca; 1 teaspoon extracto de vainilla; 1 (9 inch) masa de pastel, horneada

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 25 min 🔥 Cocción 35 min 👥 8 porciones 👁️ 17 vistas

El pastel de caramelo de la abuela es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora. Elaborada con 1 taza de azúcar moreno claro, 4 cucharadas de maicena, ½ cucharadita de sal, 2 tazas de leche y 2 yemas de huevo batidas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Pastel #Menos de 1 Hora #Postre

📊 Resumen

Preparación 25 min

Cocción 35 min

Porciones 8

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 cup azúcar moreno claro envasado

4 tablespoons maicena

1/2 teaspoon sal

2 cups leche

2 yemas de huevo, batidas

1 tablespoon manteca

1 teaspoon extracto de vainilla

1 (9 inch) masa de pastel, horneada

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 259

% Valor Diario*

Grasa total 8.9g 11%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 293mg 13%

Carbohidratos totales 41.5g 15%

Fibra dietética 0.2g 1%

Azúcares totales 30.3g

Proteína 3.4g 7%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Encima del baño maría, combine el azúcar moreno, la maicena, la sal y la leche.

Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience a espesarse, aproximadamente 20 minutos.

Incorpora las yemas de huevo; continúe cocinando y revolviendo hasta que el relleno espese.

Mientras se cocina la mezcla de pudín, precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Retire el relleno del fuego y agregue la mantequilla y la vainilla.

Vierta el relleno sobre la base de pastel preparada.

Hornee en horno precalentado hasta que la parte superior comience a dorarse, aproximadamente 5 minutos.