فطائر الجدة

يخفق بياض البيض معًا حتى تتشكل القمم الصلبة. ضع جانبا. في وعاء كبير، امزجي المكونات المتبقية بما في ذلك صفار البيض. أضعاف في بياض البيض. يُضاف القليل من الزيت إلى مقلاة ويُسكب فيها ربع كوب من خليط الفطائر لكل فطيرة. عندما تتشكل فقاعات في الأعلى، اقلبي الفطيرة. استمر في الطهي حتى يصبح لونها ذهبيًا من الأسفل.