الجدة الأنجولية لحم الخنزير مطهو ببطء بيلاف

قومي بتجميع المكونات: لحم الخنزير، الفلفل الأسود، الكمون، الطماطم، الفلفل الحار، الكزبرة، الزبادي.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي لحم الخنزير واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات الأنجولية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الأنغولية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.