يخنة الحمص الدنماركية المطبوخة ببطء على طريقة الجدة

قومي بتجميع المكونات: الحمص، الثوم، الجزر، الفلفل الحار، زيت الزيتون، الكمون، الطماطم.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الحمص واطهيه حتى ينضج ببطء.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات الدنماركية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الدنماركية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.