Rouleaux glacés de Grannie Brockman
Les Icebox Rolls de Grannie Brockman sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 levure à gâteau, dissoute dans 1/2 c. eau froide, 3 c. sucre, 2 c. de lait sucré froid, 4 c. farine et 1/2 c. soda, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Casser la levure dans un bol à mélanger; ajouter de l'eau.
Une fois dissous, ajoutez le sucre et le lait.
Tamisez la farine, le sel, le soda et la levure chimique.
Ajouter le mélange sec au liquide.
Battre avec une cuillère jusqu'à consistance lisse.
Faire fondre le saindoux; ajouter au mélange de pâte.
Bien mélanger.
Ajouter le reste de farine pour obtenir une pâte molle.
Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.
Étalez-la aussi finement qu'une croûte à tarte.
Découper à l'emporte-pièce.
Déposez un point de beurre sur l'un et superposez-les.
Laisser lever jusqu'à doubler de volume.
Cuire au four à 400° jusqu'à coloration dorée.
🍷 Accords Parfaits
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