/776700-5f3a028100fe4406a3f6528322502878.jpg)
جرافلوكس
Gravlox هو عنصر شائع في المطبخ الاسكندنافي. بعضها، مثل هذا، مصنوع من الفودكا.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
لف غلافًا بلاستيكيًا فوق طبق خبز زجاجي.
قطعي السلمون إلى نصفين بشكل طولي، ثم ضعي نصفه في الطبق بحيث يكون جانب الجلد لأسفل.
اخلطي الملح والسكر البني والفلفل معًا.
يرش نصف الخليط فوق سمك السلمون في الطبق، ويغطى بالشبت المفروم، ثم يسكب الفودكا فوق الخليط كله.
رش خليط الملح المتبقي على النصف المتبقي من سمك السلمون.
ضعيه فوق السلمون في الطبق، بحيث يكون جانب الجلد لأعلى.
قم بطي الغلاف البلاستيكي بشكل مريح فوق السلمون بأكمله.
ضع لوحًا فوق السمكة وثقله بجسم ثقيل.
ضعي السمك في الثلاجة لمدة 24 إلى 36 ساعة، مع التقليب كل 12 ساعة.
للتقديم، افصلي شرائح الفيليه، ثم انزعي الملح والسكر والشبت بعناية.
تقطع إلى شرائح رفيعة جداً بسكين حاد.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً