Salada Grega de Zoodle

Name: Salada Grega de Zoodle
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 abobrinha; 1/4 Pepino inglês picado; 10 tomate cereja cortado ao meio ou mais a gosto; 10 azeitonas Kalamata sem caroço, cortadas ao meio ou mais a gosto; 1/4 cup cebola roxa em fatias finas; 2 ounces Queijo feta esfarelado com baixo teor de gordura; 2 tablespoons azeite extra-virgem; 2 tablespoons suco de limão fresco; 1 teaspoon orégano seco; sal e pimenta preta moída a gosto

⏱️ Pronto em 15 min 🥄 Prep 15 min 👥 4 porções 👁️ 8 visualizações

Zoodles (macarrão de abobrinha) estão na moda e continuo procurando novas formas de prepará-los. Resolvi combinar meu amor pela salada grega com o zoodles e criei esta receita. Uma ótima alternativa para saladas de macarrão com alto teor de carboidratos!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos

📊 Resumo

Preparo 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 147

% Valor Diário*

Gordura total 11.1g 14%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 391mg 17%

Carboidratos totais 9.1g 3%

Fibra alimentar 2.1g 8%

Açúcares totais 2.6g

Proteína 5g 10%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Corte a abobrinha em fios em forma de macarrão usando uma ferramenta espiralizadora.

Coloque os “zoodles” em uma tigela grande e cubra com o pepino, o tomate, as azeitonas, a cebola roxa e o queijo feta.

Misture o azeite, o suco de limão, o orégano, o sal e a pimenta em uma tigela até que o molho fique homogêneo; despeje sobre a mistura de “zoodle” e misture bem.

Deixe marinar a salada na geladeira por 10 a 15 minutos.