グリーンチキンエンチラーダ
グリーンチキンエンチラーダは、わずか50分で準備できるほど簡単なディナーです。セラーノ唐辛子、ニンニク、チキンスープ、コーントルティーヤ、鶏肉を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。
👨🍳 作り方
鍋にトマティージョとチリをかぶる程度の水で入れます。柔らかくなるまで煮ます。
水を切り、調理液を1/4カップ取っておきます。
取っておいた調理液とニンニクと一緒にブレンダーでピューレ状にします。鍋に油大さじ1を熱します。ソースを加えて5分間かき混ぜます。
スープと塩を加えて味を調えます。さらに5分調理します。トルティーヤを油で柔らかくします。
トルティーヤをグリーンソースに浸し、均等に分けた鶏肉、サワークリーム、玉ねぎ少々をのせます。
エンチラーダを丸めて9×13のガラス製グラタン皿に置き、残りのソースをエンチラーダの上に均等に注ぎ、チーズを上に乗せます。
オーブンを325〜350度に予熱し、チーズが溶けてエンチラーダに火が通るまで焼きます。約40分。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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