Macaroni au fromage vert

Dans un robot culinaire, mélanger les épinards, le persil et ½ tasse (120 ml) de lait et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Dans une grande casserole, porter à ébullition l'eau et 1 cuillère à soupe de sel à feu vif. Ajouter les coudes et cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente, environ 6 à 7 minutes. Rincer à l'eau froide et égoutter.

Dans une grande casserole, mélanger le beurre et la farine à feu moyen-vif et remuer jusqu'à ce que le mélange soit doré.

Ajoutez 2 tasses (470 ml) de lait, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika, le poivre et le sel dans la casserole et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.

Ajouter le fromage cheddar et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.

Ajoutez le mélange d'épinards et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé et que la couleur verte soit homogène.

Incorporer les pâtes et verser dans une cocotte.

Garnir les macaronis de mozzarella et faire griller pendant 5 minutes.

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