Зеленый Мак-н-Чиз

В кухонном комбайне смешайте шпинат, петрушку и ½ стакана (120 мл) молока и перемешайте до однородного состояния.

В большой кастрюле доведите воду и 1 столовую ложку соли до кипения на сильном огне. Добавьте локти и готовьте до состояния «аль денте», примерно 6–7 минут. Промойте холодной водой и слейте воду.

В большой кастрюле смешайте масло и муку на среднем огне и перемешивайте, пока смесь не станет золотисто-коричневой.

Добавьте в кастрюлю 2 стакана (470 мл) молока, чесночный порошок, луковый порошок, паприку, перец и соль и хорошо перемешайте до однородной консистенции.

Добавьте сыр чеддер и перемешайте до однородной консистенции.

Добавьте смесь шпината и перемешайте до тех пор, пока она полностью не смешается и не приобретет устойчивый зеленый цвет.

Смешать макароны и вылить в форму для запекания.

Посыпьте макароны моцареллой и запекайте 5 минут.

Наслаждаться!