Cazuela De Arroz Verde

Combine el arroz, el queso, el perejil, la cebolla, las yemas de huevo y 1/2 taza de mantequilla derretida en un tazón.

Sazone con sal y pimienta.

Incorporar las claras de huevo bien batidas.

Vierta en una fuente para hornear engrasada de 2 cuartos.

Hornee en horno precalentado a 350° durante 30 a 45 minutos.

Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola; agregue la harina para hacer una pasta suave.

Agregue la leche gradualmente, revolviendo hasta que esté bien.