हेरलूम टमाटर और एवोकैडो साल्सा के साथ ग्रिल्ड चिकन

तेज़ आंच के लिए बाहरी ग्रिल को पहले से गरम कर लें और कद्दूकस पर हल्का तेल लगा लें।

एक छोटे कटोरे में प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर, जीरा, नमक, काली मिर्च और मिर्च पाउडर मिलाएं।

चिकन पर मसाला मिश्रण छिड़कें और समान रूप से लेपित होने तक रगड़ें।

1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल छिड़कें।

चिकन को पहले से गरम ग्रिल पर रखें और 8 मिनट तक ग्रिल करें।

पलटें और ग्रिल करें जब तक कि बीच में गुलाबी न रह जाए और रस साफ न निकल जाए, लगभग 4 मिनट और।

केंद्र में डाले गए तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर को कम से कम 165 डिग्री फ़ारेनहाइट (74 डिग्री सेल्सियस) पढ़ना चाहिए।

चिकन को ग्रिल से निकालें और बचा हुआ जैतून का तेल छिड़कें।

10 मिनट तक खड़े रहने दें.

इस बीच, साल्सा के लिए एवोकैडो, टमाटर और लाल प्याज को एक छोटे कटोरे में एक साथ मिलाएं।

नींबू का रस मिलाएं और नमक और काली मिर्च डालें।

चिकन के टुकड़े करें और ऊपर से साल्सा डालें।