Poulet Margarita grillé (pour 8 personnes)
Le poulet margarita grillé (pour 8 personnes) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. d'huile d'olive, 1/2 c. jus de citron vert frais, 1/4 c. téquila, 1/4 c. coriandre fraîche hachée et 2 c. triple sec ou autre liqueur aromatisée à l'orange, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger les 6 premiers ingrédients dans un bol moyen, en remuant jusqu'à homogénéité.
Versez le mélange d'huile d'olive dans un plat allant au four non graissé de 13 x 9 x 2 pouces.
Ajouter le poulet en le retournant pour l'enrober.
Couverture; laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
Retirer le poulet de la marinade et réserver la marinade.
Griller, à couvert, sur des charbons ardents moyens (350° à 400°) pendant 10 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit, en le retournant et en l'arrosant de temps en temps avec la marinade réservée.
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