Name: Gombo
Ingredients: aérosol de cuisson; 3/4 lb de saucisses de dinde fumée, tranchées; 1 1/2 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau; 1/2 c. farine tout usage; 1 cuillère à soupe. huile végétale; 2 1/2 c. céleri haché; 2 ch. oignon haché; 2 ch. poivron vert haché; 1/2 c. oignons verts hachés; 4 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe. Assaisonnement créole; 1 cuillère à soupe. sauce Worcestershire faible en sodium; 2 c. sauce piquante; 1/2 c. poivre; 3 feuilles de laurier; 3 (14 1/4 oz) boîtes de conserve sans gras, à teneur réduite en sodium, de bouillon de poulet ou fait maison pour une quantité égale; fichier (facultatif); 6 ch. riz cuit à grains longs, cuit sans sel ni graisse

Gombo

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Gumbo est un dîner impressionnant. Fabriqué avec un enduit à cuisson, 3/4 lb de saucisses de dinde fumée, tranchées, 1 1/2 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau, 1/2 c. farine tout usage et 1 c. huile végétale, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.