Gumbo
Gumbo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. crisco, 1/2 c. harina, 1 c. pimiento morrón, 1 c. cebolla y salchicha, pollo o camarones, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Dorar en una sartén el Crisco y la harina.
Agregue la cebolla, el apio, la okra y el pimiento morrón.
Agregue de 1 1/2 a 2 cuartos de agua.
Agrega la pasta de tomate.
Sal y pimienta al gusto.
Cocine a fuego lento durante 30 a 45 minutos.
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